El "DÍA INTERNACIONAL DEL TRABAJO" se celebra como Homenaje a lo sucedido el 1º de Mayo de 1886 -en Chicago (Estados Unidos)- cuando un grupo de trabajadores decidieron hacer una huelga (en Haymarket Square) como reclamo por sus derechos laborales, reivindicando la jornada laboral de 8 horas. La protesta se prolongó por 3 días, con numerosos heridos y muertos.
La fecha conmemora -a nivel mundial- al movimiento obrero y la fuerza laboral, como corriente reivindicativa de diferentes causas relacionadas con el trabajo.
La feligresía católica también celebra a "San José Obrero", padre adoptivo de Jesús y "Patrono de los Trabajadores". Ésta celebración litúrgica fue instituida en 1955 por el Papa Pío XII, ante un grupo de obreros reunidos en la Plaza "San Pedro", en el Vaticano.-
Almuerzo "en casa":
"Provoleta, Ojo de Bife y Choricito puro cerdo con Ensalada de Papa y Tomate".-
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